CrossFit Virage Rezept:
Spargel-Speck-Frittata

Eine herzhafte, im Ofen gebackene Frittata mit rauchigem Gouda, knusprigem Speck, mit umwickeltem Spargel und Eiern.

Zutaten

6 große Eier
60 ml Sahne
240 g geriebener geräucherter Gouda
½ TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
6 Spargelstangen, geputzt
3 Scheiben Speck, längs halbiert (ergibt 6 Streifen)
1 EL Butter (zum Einfetten und Braten)
Optional: frischer Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren

Makronährstoffe
(pro Stück, ergibt 4 Portionen)

Eiweiß: 24 g
Fett: 32 g
Kohlenhydrate: 2 g

Zubereitung

Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Eine ofenfeste 20-cm-Pfanne oder Auflaufform mit Butter einfetten.

Jede Spargelstange mit einem Speckstreifen umwickeln. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze den mit Speck umwickelten Spargel 3–4 Minuten anbraten und dabei wenden, bis er außen knusprig wird (er wird im Ofen fertig gegart). Beiseitestellen.

In einer Rührschüssel Eier, Sahne, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und geräucherten Gouda verquirlen.

Die Mischung in die gefettete Pfanne oder Form gießen. Die mit Speck umwickelten Spargelstangen gleichmäßig darauf verteilen. 20–25 Minuten backen, bis die Mitte fest ist und die Oberfläche leicht goldbraun ist.

Vor dem Anschneiden etwas abkühlen lassen. Nach Belieben mit gehackten Kräutern garnieren.

Was sagen unsere Mitglieder über uns?

Lenard

Super Box mit einer mega nicen Trainingsatmosphäre.

Gunda Windmüller

Bin zu Besuch in HH und war bei zwei drop ins: alles bestens, hat Spaß gemacht, danke!

Mario

Intensives Training in kleinen Gruppen, gute Betreuung durch Trainer und sehr nette Community. Klare Empfehlung!

Ich weiß gar nicht, womit ich anfangen soll, aber vermutlich damit, dass CrossFit wirklich mein ganzes Leben verändert hat: Ich schlafe besser, bin wesentlich stärker, schneller, ausgeglichener und insgesamt bewusster im Umgang mit meinem Körper und dem, was er täglich für mich tut und was er alles (lernen) kann. Nach ca. 8 Jahren im Fitnessstudio mit den selben Übungen und der selben Routine war ich neugierig auf was Neues und bin vor 1,5 Jahren in die Box von Tino spaziert. Seitdem trainiere ich 5-6x die Woche und mein Fitnesslevel ist mittlerweile auf einem Niveau, das ich ohne so tolle Coaches und eine so wunderbare (!!!) Community schwer oder vielleicht gar nicht erreicht hätte. Seither bin ich jeden Tag immer wieder gerne zum trainieren dort und gemeinsam feiern wir jeden Meilenstein (der erste Handstand, der erste stricte Pullup oder ein neuer Gewichte-PR) von uns. Das Training macht einfach Spaß, ist immer wieder herausfordernd, abwechslungsreich und ich habe es wirklich in keiner Sekunde bereut, das Fitnessstudio gegen eine kleine Box voller wunderbarer Menschen und super guten Coaches eingetauscht zu haben. Oben drauf gibt's mit Isi eine zauberhafte Flauschkugel, die vor und nach jedem WOD der besten mental Support Act ist <3

angelika büche

Tolle kleine Box mit sehr guten Coaches und freundlichen Leuten. Fühle mich als noch unfitte Frau über 50 sehr wohl da. Inspirierende Athleten und Normalos trainieren da sehr harmonisch zusammen.

V L

Ich trainiere jetzt seit einem Jahr hier und bin absolut zufrieden! Super Coaching und eine ganz liebe Community 🤗

Ubaldo VILLANI LUBELLI

Großartiges CrossFit-Box! Super Atmosphäre, top Coaches und eine tolle Community.

Alessandra Beccarisi

Wir haben das Box bei einem Drop-In kennengelernt. Während unserer drei Monate in Hamburg wollten wir unser Training fortsetzen (wir machen seit drei Jahren CrossFit in Italien). Nach dem Probetraining sind wir zurückgekommen – ein großartiger CrossFit-Box! Kompetente und sympathische Coaches, tolle Atmosphäre.

Carl van Wegberg

Das tolle an Crossfit ist, dass Menschen von allen Niveaus zusammen trainieren und einander supporten. Und das ist bei Crossfit Virage auch der Fall. Man ist da um zu wachsen und hilft anderen zu wachsen durch Unterstützung. Eine mega Atmosphäre. Die Box ist relativ klein, aber durch den großen Fenstern hell und gemütlich. Die Trainer wissen was sie tun, erklären die Technik gut und passen gut aus während dem Training. Das alles mit einer schönen Lässigkeit und Witz. Sehr empfehlenswert

Ralf Junker

Unser Sohn geht seit einige Zeit hier bei CrossFit Virage zum Training und ist total begeistert. Die Trainer sind toll und und bieten ein Programm, das genau auf Kids angepasst ist.

Starte jetzt und teste unser Training!

Wir freuen uns darauf, Dir eine unterstützende Hand zu bieten und Dich auf Deinem Weg zu begleiten!

CrossFit Virage

Wesselyring 51
22297 Hamburg

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+49 151 51160651

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moin@crossfitvirage.de

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Frittata mit Spargel und Speck

CrossFit Virage Rezept: Spargel-Speck-Frittata